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肉制品真空滾揉機(jī)JY-180

肉制品真空滾揉機(jī)JY-180

所屬分類：真空滾揉機(jī)

肉制品真空滾揉機(jī)JY-180是畜禽肉制品加工的核心設(shè)備，專為蒸煮火腿、西式火腿等原料肉設(shè)計(jì)。該設(shè)備在真空環(huán)境下運(yùn)行，確保不同種類、不同部位及不同注射量的肉塊均勻滾揉，促進(jìn)鹽分、輔料與蛋白質(zhì)充分溶解吸收，從而優(yōu)化肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肌纖維，顯著提升產(chǎn)品出品率。相比傳統(tǒng)攪拌方式，其高效滾揉工藝大幅縮短加工時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，是現(xiàn)代化肉制品加工的理想選擇。

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詳細(xì)信息

橫傾式真空滾揉機(jī)JY-180特點(diǎn)：
1、縮短浸泡時(shí)間，大大提高工作效率。
2、調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進(jìn)肉里。
3、有很好的嫩化和調(diào)理作用。

橫傾式真空滾揉機(jī)JY-180技術(shù)參數(shù)

  • 功率

    • 驅(qū)動(dòng)功率：0.37KW

    • 真空泵功率：0.37KW

    • 總功率：0.74KW

  • 電壓：380V 50Hz

  • 滾筒轉(zhuǎn)速：4r/min

  • 滾筒容量：180L

  • 最大生產(chǎn)量：120KG

  • 真空度：-0.08MPa

  • 滾揉時(shí)間：0～12h（可調(diào)）

  • 外形尺寸：1500×850×930mm

  • 重量：220KG


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