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在牛肉的加工烹飪過程中，為了讓牛肉的肉制更加疏松且入味，通常會對牛肉進行拍打，俗稱牛肉斷筋，但是人工的效率不如機器好，所以這種傳統(tǒng)的方式也從餐廳中逐漸消失了，針對這種問題我們公司研制出了一款牛肉斷筋機，可以在保證牛肉汁水不多流失的情況下，破壞牛肉中的肌肉纖維來確保牛肉的味道和口感，為大家簡單介紹一下這款牛肉斷筋機：
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